Bang & Harbo, Dark Vader

Dark Vader er en tysk schwarzbier. Den er vores bud på den klassiske tyske øl der ser voldsom ud, men som faktisk smager mildt. Forbilledet er Köstritzers schwarzbier som har været brygget siden 1543, men vi har moderniseret den og givet den lidt mere af det hele. Resultatet er en schwarzbier, der er på kanten af hvad stilarten foreskriver. You might find our lack of faith in the style disturbing – but the force is strong in this beer.

Ingredienser og karakteristika

Dyb mørk/sort undergæret schwarzbier, med cappucinofarvet skum. Smagen er blid og indbydende, med en let syrlighed, som hurtigt ledsages af noter fra koldmæskede mørke malte; et strejf af lakrids, kaffe og mørk chokolade. Den amerikanske humle tilføjer frugtagtige noter og kun en let bitterhed.

Mild, men dog fyldig klassisk schwarzbiersmag
Let syre, svag smag af mørk chokolade og kaffe
Cappucinofarvet, tæt skum
Let mundfylde – man drikker sagtens nr. 2

ABV:4.8% IBU: 17