Bodegas Peñafiel, Miros de Ribera Reserva 2016

24 måneders fadlaging og en kødfyldt, intens og dragende profil. En vin som vil tage dig med storm. Den lange lagring på franske fade, giver vinen ro til at udvikle kompleksitet tilføjer samtidig en velintegreret fadkarakter. En typisk Reserva fra Ribera del Duero, som både kan nydes nu, men vil udvikle sig smukt de næste år. Næsen og smagen byder på kirsebær, blommer, tobak og læder i harmoni med fadaromaerne af vanilje og kokos. Tanninerne er polerede og fintmaskede.

Bodegas Peñafil, som står bag disse mageløse og usammenlignelige vine, har konstant øjet på målet, nemlig vin af højeste kvalitet. Kompromis er ikke et ord i deres vokabularium, og alt gøres til fulde “From the very beginning, Bodegas Peñafiel, has kept its eyes focused on what really matters. On those little details that transforms a wine into a state of art” . Vinmarkerne er højtliggende, så de barske dagstemperaturer brydes af kølige nætter, hvilket bevirker at druernes modning sænkes, og aromaerne får ro til at udvikle sig. Resultatet er vine med stor koncentration, autencitet og elegance, som ved første møde indfanger enhver vinelskers interesse og gunst.