Til Borgo Scopeto har man udelukkende brugt Sangiovesedruer. Efter en ti dages alkoholisk gæring efterfulgt af en klassisk malolaktisk gæring er rødvinen modnet i 12 måneder på 30 hl slavonske egetræsfade. Efterfølgende er vinen modnet i min. 5 måneder inden afskibningen fra slottet.
Borgo Scopeto fremstår med en dyb, brillant rød farve. I næsen mødes man af en rig og intens duft af vilde, mørke bær, nuancer af chokolade samt et fint strejf af vanille fra fadlagringen. Smagen er et studie i harmoni og elegance, og samtidig er det en rødvin, der vil kunne udvikle sig positivt over de næste 8-10 år. Vinen har stor fylde, fin frugtsødme og blød tannin. Det hele munder ud i en indsmigrende lang og vedholdende eftersmag.
Vinen vil være en velegnet ledsager til de fleste kødretter, men er specielt velegnet til retter med pasta eller ris samt ikke for modne oste.
{"type":"Vmv\\VueStorefront\\Block\\VueRaptor","title":"LCP Test","headline_type":"h1","anchor_text":"1337","offers_only":"0","use_times_bought":"TimesBought","autoscroll":"0","period":"30","raptor_module":"GetTopSellingInOwnCategory","number_of_recommendations":"12","show_out_of_stock_items":"1"} 
Borgo Scopeto, Chianti Classico 2017
110,00 kr. 
Levering 6-7 hverdage
Serveringsforslag
Information
| Type | Rødvin |
| Land | Italien |
| Område | Toscana |
| Underområde | Chianti Classico |
| Årgang | 2017 |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Alkohol % | 13,50 |
| Proptype | Kork |
| Druer | 90% 5% 5% |
| Serveringsforslag | Lyst kød Mørkt kød Oste - milde |
Om produktet
Italien
Anmeldelser
Henrik Wicksell
2021-03-02
Dufter af en solvarm, toscansk landevej - støvet og varme teglsten - smagen er frisk og frugtig, men de mørke kirsebær er hurtigt væk igen indledningsvis, men smagen forstærkes og forlænges efterhånden som vinen åbnes