{"type":"Vmv\\VueStorefront\\Block\\VueRaptor","title":"LCP Test","headline_type":"h1","anchor_text":"1337","offers_only":"0","use_times_bought":"TimesBought","autoscroll":"0","period":"30","raptor_module":"GetTopSellingInOwnCategory","number_of_recommendations":"12","show_out_of_stock_items":"1"}

Brancaia, Il Blu Rosso Toscana IGT 2011

599,00 kr.
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Land
Italien
Område
Toscana
Underområde
Chianti
Årgang
2011
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
14,50
Proptype
Kork
Druer
 50%  45%  5%
Serveringsforslag
Bøf (på grillen) Lyst kød Mørkt kød Vildt Vildt (fugle)
Om produktet

Il Blu er Brancaias topvin, som udtrykker fuldt ud den kvalitet, man kan opnå på gården, når man prioriterer lavt udbytte, lang vinificering og lang modning. Den er lavet på udvalgte Sangiovese (50%), Merlot (45%) og Cabernet Sauvignon-druer, som hentes på Chianti Classico-vinmarkerne.

Efter en klassisk gæring på ståltanke bliver vinen modnet i 20 måneder på barriques (225 l.), hvoraf de 2/3 er nye.

Efter aftapningen forbliver vinen min. 12 måneder i kælderen, inden den sendes på markedet.

Vinen starter næsten voldsom i både duft og smag, med masser af frugtkoncentration, mørke krydderier, bitter chokolade og ristet kaffe.

I duften fornemmer man en smule opholdet på træ, med vaniljetoner, som klæder vinen meget godt. Smagen er dyb og kompleks, men med iltning udvikler vinen sig hurtigt mod det mere harmoniske og delikate.

Det er en vin, som bliver ved med at afsløre nye facetter. Klasse! Serveres til de bedste kreationer med kalv, okse, fuglevildt eller råvildt.

Italien