Brouwerij 3 Fonteinen, Framboos #102 2018/19

Brouwerij 3 Fonteinen, Framboos #102 2018/19 – 75 cl.

De brugte Lambics er fra 3 forskellige tønder og 5 forskellige brygge.
To af dem er fra Brouwerij (80%)

Håndplukkede hele hindbær på et ungt Lambic i mindst 4 måneder, hvor hindbær Lambic efter blandes igen med en mere ung Lambic, for at opnå en minimumsintensitet på 35% frugt.
Efterfølgende er flaskerne opbevaret i deres kælder i mindst fem måneder, så hindbær Lambic, kunne udvikle sig til en smuk, traditionel og raffineret Framboos.