Montelaguna blev grundlagt i 2005, hvor José og hans far omdannede deres gamle stenhus til et vineri for selv af vinificere de druer, som de hidtil havde solgt til lokale négocianter.
Ejendommen dækker i alt 300 ha, hvoraf det dog kun er de 14 ha, der er tilplantet med vinstokke. De resterende 286 ha er udlagt til skovarealer og kornmarker, hvilket er med til at give en større biodiversitet i vinmarkerne. Yderligere er vinmarkerne plantet på den højest beliggende del af ejendommen - i 900 meters højde - hvilket er af en stadig større betydning, da det køligere klima forlænger druernes phenoliske modning og derfor virker som en modvægt til til de stadigt stigende temperaturer.
Resultatet er en vin, som umiddelbart har en højere syrebalance og mere kompleks aroma, hvilket ultimativt giver en bedre vin.
Til crianzaen selekteres en stor del af vingårdens bedste most, som har lidt flere phenoler/ tanniner og typisk også en bedre dybde og tæthed. Disse egenskaber gør det muligt for mosten at gennemgå først 12 måneders fadlagring, dernæst 12 måneders flaskelagring.
Resultatet er en vin ude af det primære stadie, som viser meget fine sekundære noter såsom kaffe, lakrids og mineraler.
{"type":"Vmv\\VueStorefront\\Block\\VueRaptor","title":"LCP Test","headline_type":"h1","anchor_text":"1337","offers_only":"0","use_times_bought":"TimesBought","autoscroll":"0","period":"30","raptor_module":"GetTopSellingInOwnCategory","number_of_recommendations":"12","show_out_of_stock_items":"1"} 
Dehesa Valdelaguna, Montelaguna Crianza 2017
199,00 kr. 
Ikke på lager
Serveringsforslag
Information
| Egen import | VMV Kampagne |
| Body | Medium |
| Acidity | Medium |
| Sweetness | Tør |
| Tannin | Medium |
| Lagring | 3;6 år fra høstår |
| Type | Rødvin |
| Land | Spanien |
| Område | Ribera del Duero |
| Årgang | 2016 |
| Appellation | AO |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Dyrkning | Traditionel |
| Alkohol % | 14,50 |
| Proptype | Kork |
| Druer | 100% |
| Serveringsforslag | Krydrede retter Mørkt kød |
Om produktet
Spanien