Domaine Jean Guiton, Pommard 2017

Muskuløs, potent og med en grad af elegance som eller kan være svær at opnå i Pommard! Druerne kommer fra tre vinmarker  - Rue au Port, En Mareau og Les Vignots so ligger mod sydøst. Alt arbejde foregår manuelt og efter økologiske principper (ikke certificeret dog). Vinen lagrer 15-18 måneder i franske fade, hvoraf 25% er nye.

Strukturen er umiskendeligt Pommard med de genkendelige tanniner, markante syre, dybe og mørke frugt samt en fantastisk intensitet. Blommer, sorte kirsebær, svampe og tobak dominerer aromabilledet.