Philippe råder over en fantastisk 1,43 hektar stor parcel i den fremragende "Hautes Baudes" del af Clos Vougeot. Vinstokkene er plantet i 1934, og beplantningstætheden er rekordhøje 12.000 stokke pr. hektar. Druerne håndplukkes, ad to omgange og lægges i små perforerede kasser, der tillader stabling, så druerne kommer intakte til kælderen. Her macererer Philippe druene i hele 10 dage ved 10 graders celcius, hvorefter temperaturen hæves så gæringen går i gang. Under gæringen anvender Philippe klassisk pigeage for at trække maksimal farve og aromastoffer ud af druerne. Den unge vin er efterfølgende lagret 10 - 14 måneder på fad, heraf 75 % nye. Resultatet er en af de bedste vine fra denne berømte Grand Cru. Clos Vougeot terroiret er tydeligt. Vinen er intens i farven. Duften er dyb, elegant og kombinerer røde bær med et strejf af violer og lakrids. Smagen er klassisk, koncentreret og magtfuld, rund, mineralsk og lang.
{"type":"Vmv\\VueStorefront\\Block\\VueRaptor","title":"LCP Test","headline_type":"h1","anchor_text":"1337","offers_only":"0","use_times_bought":"TimesBought","autoscroll":"0","period":"30","raptor_module":"GetTopSellingInOwnCategory","number_of_recommendations":"12","show_out_of_stock_items":"1"} 
Domaine Philippe Chéron, Clos de Vougeot Grand Cru 2015
Før 1.695,00 kr. 1.395,00 kr. 
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
| Lagring | 5-20 år fra høstår |
| Type | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Underområde | Côte de Nuits |
| Årgang | 2015 |
| Flaskestørrelse | 75 cl |
| Alkohol % | 14,00 |
| Proptype | Kork |
| Druer | 100% |
| Serveringsforslag | Mørkt kød Vildt |
Om produktet
Frankrig