G.D. Vajra, Claré JC Langhe Nebbiolo 2019

G.D. Vajra’s Claré Langhe Nebbiolo har en let rubinrød farve, der er en smule perlende og meget frisk. Op fra glasset stiger en liflig aroma af røde frugter, krydderier og en smule røgelse. Levende, forfriskende og energisk på tungen, og drikkes bedst en smule afkølet i sommermånederne.

Vajra's Claré var Wine Advocates ’Wine Discovery Of The Week’ Uge 26 2020

G.D. Vajras vine kan bedst genkendes på den lidt kølige og elegante stil, hvilket skyldes, at en stor del af markerne er beliggende i 400 meters højde i landsbyen Vergne i Barolo. G.D. Vajra blev grundlagt i 1972 og er opkaldt efter Giuseppe Domenico, den nuværende ejers, Aldo Vajras, far. Aldo har siden sin overtagelse af den daglige ledelse på vingården gradvist øget arealet af vinmarker til i dag 40 ha, hvoraf de 10 er tilplantet med Nebbiolo og beliggende på vinmarker såsom Bricco delle Viole, Fossati, La Volta og Coste di Vergne.

På trods af sit elegante og kølige stil bør Vajra betragtes som en traditionalist for området, dog med visse modificationer da han bl.a. temperaturkontrollerer sin gæring og bruger en meget begrænset andel barriques (typisk 5-8%).