Gerard Raphet, Chambolle Musigny 2017

Smukkere end smuk! Chambolle-Musigny fra Raphet er den absolut mest feminine vin i Raphets portefølje. Her går elegance og power hånd i hånd. Fintmaskede tanniner, rank syre, intensitet og dybde i perfekt balance. Noterne i både næse og på paletten byder på granatæble, kirsebær, jordbær, kanel, skov og en mineralsk undertone. 

Gerard Raphet er 4. generation vinmager i familien og allerede nu deltager datteren, Marion, i alt arbejdet: fra mark til kælder, fra høst til færdig vin. Raphet familien har aldrig gået på “vin-skole” eller er blevet uddannet ønologer. Nej, deres evne til at skabe autentiske bourgogne mesterværker er gået i arv fra far til søn og nu fra far til datter! Deres know-how er opbygget gennem generationer, der er ingen filosofi, ingen moderne tiltag - deres rytme i arbejdet er den sammen, som den var, da det hele startede, deres rytme er essensen af deres succes! De er ét med deres vine!