Gerard Raphet, Morey St. Denis 2019

Raphets hjemstavn - man fornemmer tydeligt det store kendskab til områdets potentiale. Morey Saint Denis ligger lige imellem to giganter på kvalitetesfronten nemlig Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. Beliggenheden i smørhullet gør, at vinene herfra er ægte value for money, og man kan gøre rigtig gode kup. 

Raphets Morey-Saint-Denis er domineret af aromaer af blommer, sorte kirsebær, kanel og varm jord. 

Gerard Raphet er 4. generation vinmager i familien og allerede nu deltager datteren, Marion, i alt arbejdet: fra mark til kælder, fra høst til færdig vin. Raphet familien har aldrig gået på “vin-skole” eller er blevet uddannet ønologer. Nej, deres evne til at skabe autentiske bourgogne mesterværker er gået i arv fra far til søn og nu fra far til datter! Deres know-how er opbygget gennem generationer, der er ingen filosofi, ingen moderne tiltag - deres rytme i arbejdet er den sammen, som den var, da det hele startede, deres rytme er essensen af deres succes! De er ét med deres vine!