Knewitz, Riesling 2021

Er du til de tørre, sprøde vine fra tyskland, så er det her en godbid. Knewitz Riesling Trocken er ultrapræcis riesling, som er frisk, læskende og intens - og en oplagt sommervin, som også sagtens kan drikkes for sig selv.

Server vinen ved 6-8°C i et almindeligt hvidvinsglas - gerne til lys fisk og skaldyr.

Så snart temperaturen jævnligt sniger sig over 20°C så er riesling uundværlig i køleskabet. Brødrene Knewitz holder højt bundniveau, så selv deres ‘Gutswein’ - almindelig landvin - er en fornøjelse, og vinene fra Rheinhessen er rene og friske - uden at være stramme i betrækket.

Vinen lagrer på en blanding af ståltank og brugte træfade, som giver en udviklet smag med lidt frugtnoter til den præcise syre.