La Maison Du Rhum, La Reunion 2010

Grundlagt i 1886, er Rivière du Mât en af de sjældne destillerier i verden, der producerer traditionel rom såvel som rom i Agricole stil. Destilleriet er udstyret med to kolonne stills: En, der igennem en enkelt destillation, producerer aromatiske rom, og en anden, der igennem en tredobbelt destillation, producerer en lettere rom stil.
Rommen modner derefter for det meste i franske egetræsfade og overvåges af master destillatøren Jean Grondin, som assisteres af Christian Vergier, en af de førende eksperter inden for lagring af spiritus.

Smagsnoter:
Aromaer af frugtkompot, litchi og et strejf af krydderier.
Silkebløde noter af ekotiske frugter udvikler sig i munden og ender i pikante noter af kanel, muskatnød og sandeltræ. Lang finish med en let bitterhed.

Info:
Land: Réunion
Alkohol: 45% alk.
Destilleri: Rivière du Mât
Alder: 9 år