Mill & Mortar - Salt of Hearts

3 DOBBELT PRISVINDER

Salt of Hearts er et 100% naturligt og økologisk produkt, som er skabt ud fra tanken om at spare på saltet uden at spare på den gode smag. De fleste af os elsker salt, men vi danskere får for meget af det. Salt of Hearts indeholder kun 15% salt, men er i kraft af de øvrige ingrediensers samspil og tekstur en naturlig smagsforstærker med fokus på det salte.

”Vi har med Salt of Hearts arbejdet meget intensivt med smagsnuancerne og blandingen indeholder sure, søde, bitre, umami og stærke elementer. Den er udviklet i tæt samarbejde med Rasmus Bredahl, som er kok og medforfatter til kogebogen Neurogastronomi – Hemmeligheden bag det perfekte måltid.

Brug Salt of Hearts, hvor du plejer at bruge finishing salt – altså drysset over retten; drys på ægget, fisken, bøffen, salaten, avocadomaden, i kværnen og som bordsalt. Blandingen fornemmes som salt, både på fingerspidserne, når du drysser det på din mad, og når du smager den i munden.

Salt of Hearts er i marts 2018 blevet kåret som vinder i konkurrencen Økologisk Guld i kategorien Kolonial. Prisen uddeles af Økologisk Landsforening og sætter fokus på de mest velsmagende og innovative økologiske produkter, der er kommet på markedet det sidste år.