Mouton Noir Wines, Horseshoe & Handgrenades

André Hueston Macks bud på "The American Red Wine". Hovedsageligt Syrah fra det sydlige Oregon kombineret med en smule Cabernet Sauvignon og Merlot fra Red Mountian Washington. Oregon og Washington vinene holdes adskilt i ståltanke efter lagring på egetræsfade, blandes så løbende ved aftapning og derfor er dette Non Vintage rødvin. Overraskende elegant aroma med hindbær, brombær, kirsebær og hvid peber. Frisk rød frugt i smagen med fintkornede bløde tanniner, lakrids, kaffe og granatæble i eftersmagen. Dette er grillvin par excellence, frugten og tanniner matcher kødet og den friske syre tager gerne kampen op med en klassisk bearnaise.