Red Door Gin

Red Door gin kommer fra hjertet af det skotske højland, Speyside. Speyside som ellers mest af alt er kendt for at være det område i Skotland hvor der udspringer den mest fantastiske whisky, er nu også hjemsted for Red Door gin.

Red Door Gin bliver destilleret på Benromach destilleriet, Red Door referere til den røde dør som pryder destilleriets facade og leder ind til den lille "peggy" potstill som destillere spiritussen som danner base for Red Door gin.

Ginnen er smagsat med botanicals som rønnebær, koriander, havtorn men med enebær i højsædet. Der er således tale om en klassisk gin, hvor citrus og enebær træder tydeligt frem, med underliggende nuancer af bla. havtorn, lyng og lidt appelsin.

Tonic match: Fever tree Indian Tonic

Signaturdrink "Red Door G&T"

• Fyld et vinglas med isterninger
• hæld 4-5 cl Red Door gin i glasset
• hæld 10-12 cl Tonic i glasset
• Et stykke stykke grapeskal køres rundt i kanten af glasset
• Grapeskallen stikkes ned i glasset til sidst