Tamnavulin Double Cask, Speyside Single Malt

Tamnavulin Speyside har navn efter Tomnavoulin, som er gællisk og betyder ”møllen på bakken”. Destilleriet ligger på brinken til ”Allt a Choire”, som kan oversættes til ”Strømmen fra Corrie”, som er en biflod til den større flod Livet.

Speyside destilleriet Tamnavulin har netop lanceret sin første single malt i over 20 år som led i fejringen af destilleriets 50 års jubilæum. Tamnavulin Double Cask er modnet i amerikanske egetræsfade og har fået en finnish i Sherry fade.

Tamnavulin Double Cask er den første single malt aftappet af Tamnavulin siden 1990'erne og vil være den eneste single Malt, der kommer fra destilleret i en overskuelig fremtid. Ejereren Whyte & Mackay bekræfter dog, at de sidder på en betydelig mængde whisky, der går tilbage til Tamnavulin’s grundlæggelse i 1966. Whisky, der på et senere tidspunkt kan bidrage til nogle spændende udgivelser.

Den bløde og lette aroma, kombineret med den lagrede og milde egesmag og den særligt lange eftersmag, giver denne maltwhisky sin ret til at blive benævnt ”Queen of Speyside!” Farven er gylden og duften vellagret, let sødlig og med en anelse blomsteragtig karakter. Smagen er mellemfyldig med en forfriskende og opkvikkende, letrøget tone.