Unhiq XO, Unique Malt Rum

Maltrom er den betegnelse man på Cuba, i midten af det 19. århundrede, brugte om de bedste og mest aromatiske rom. Rom som var destilleret op, så de havde en alkoholprocent på mellem 72-74% og hældt på flaske ved en alkoholprocent på 42%.
Producenten har ønsket at skabe en rom, som produktionsmæssigt og smagsmæssigt ligger sigop ad disse såkaldte Malt rom, som var kraftfulde rom med intens sødme og robust styrke.
Unhiq rom er produceret på et destillat på 72% og blandet med et ”lettere” destillat på omkring 90% alkohol, inden det har fadlagret på brugte Bourbon whiskyfade i 31 år efter solera-metoden.
Producenten har anført 1982, som denne roms vintage år. Duften er meget aromatisk af muskatnød, tørret frugt som svesker og figen, med noter af vanilje og mandel, kokosnød og sukkerrør.
Der er tale om en smagseksplosion, hvor fadsmagen går i et sublimt sammenspil med smagsnuancer af vanilje, ristede kaffebønner og
Bourbon, samt et mere subtil hint af kanel.

Der er tale om en begrænset
produktion på 6500 liter til hele verdensmarkedet og hver flaske er nummereret.