{"type":"Vmv\\VueStorefront\\Block\\VueRaptor","title":"LCP Test","headline_type":"h1","anchor_text":"1337","offers_only":"0","use_times_bought":"TimesBought","autoscroll":"0","period":"30","raptor_module":"GetTopSellingInOwnCategory","number_of_recommendations":"12","show_out_of_stock_items":"1"}

Van Volxem, Bockstein Riesling Spätlese 2019

Fra 219,00 kr.
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 318,00 kr.
  • Pris pr. stk. v/3 stk.: 219,00 kr.
Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
Levering 7-8 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Hvidvin
Land
Tyskland
Område
Mosel
Årgang
2018
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
8,50
Proptype
Kork
Druer
 100%
Serveringstemperatur
10-12°C
Serveringsforslag
Desserter - svagt søde Fisk - fede Fjerkræ Krydrede retter Lyst kød Oste - kraftige
Om produktet

Van Volxem laver en smule Spätlese fra de stejle skråninger på Bockstein, en smal sidedal til Saar. De stejle skråninger af rige på skifer og sandsten og Van Volxem ejer nogle af de ældste parceller på skråningerne.

Alle Van Volxems vine er fra økologisk dyrkede vinmarker, alt er gæret ved det naturlige gær. Vinen er ikke filtreret og niveauet af SO2 er holdt på et minimum ved flaskning.

Fantastisk aroma med bl.a. gule æbler, flint, gul pære, mynte, citrus og fersken.

Smagen er ultra ren og læskende og man fornemmer tydeligt, at druerne har været 100 % fri for botrytis. Dette er Spätlese der handler og mineralitet, friskhed og syre.

Fuldstændig fantastisk vin til det asiatiske køkken eller desserter baseret på f.eks. mynte eller citrusfrugter.

Nyder man vinen i sin ungdom, så anbefaler vi at dekantere vinen 2-3 timer i forvejen. Vinen vil udvikle endnu større kompleksitet de næste 15-20 år.