Villa Wolf, Wachenheimer Riesling Trocken 2018

Villa Wolf Wachenheimer Riesling er lavet på druer fra enkeltmarken, "Königswingert" - "Kongens vinmark", som ligger lige nord for Wachenheim. Wachenheim ligger i det velrenommerede "Mittelhaardt", som historisk har leveret Pfalz' bedste vine. Den bayerske regering klassificerede i 1828 vinmarkerne i tre kvalitetsniveauer, som vi også kender det fra Bourgogne: Kommune, første cru og grand cru. "Königswingert" fik status som første cru. Denne klassifikation er i dag uofficiel, og derfor nævnes marknavnet ikke på etiketten. Jordbunden består af veldrænet sand- og lerjord, som er kendt for at producere rene, frugtdrevne vine med en tydelig, mineralsk karakter.

Wachenheimer Riesling har en frisk og sprød syre, som suppleres af intense frugtaromaer og en fyldig mundfornemmelse. Finishen er liflig og lang. Den perfekte ledsager til sushi, skaldyr, østers og grillet fisk.